Модератор круглого столу – Капустян Антоніна Іванівна, д.т.н., завідувачка кафедрою Харчової хімії та експертизи Одеського національного технологічного університету (Одеська національна академія харчових технологій), (м. Одеса)
СПІКЕРИ
| 1. |
Гіска Володимир Яковлевич – начальникУправліннябезпечностіхарчовихпродуктівтаветеринарноїмедициниГоловногоуправлінняДержпродспоживслужби в Одеськійобласті, (м. Одеса)
|
| 2. | Березова Світлана Семенівна – тренер та практикуючий консультант ТОВ «ІСО БІЗНЕС СТУДІЯ» по розробці та впровадженню НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, ISO 9001; головний аудитор систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів міжнародного органу сертифікації DQSGmbH (DeutscheGesellschaftzurZertifizierungvonManagementsystemen), (м. Київ)
Тема доповіді: Про що ми забуваємо при аналізуванні небезпечних чинників в НАССР?
|
| 3. | Янчик Марія Володимирівна – к.т.н., доцент кафедри експертизи харчових продуктів НУХТ, Експерт з якості та безпечності продукції національного телебачення, (м. Київ)
Тема доповіді: «Сучасне законодавство у сфері безпечності харчової продукції»
|
| 4. | Митник Дмитро Анатолійович – менеджер з регіонального розвитку (харчове направлення), аудитор систем менеджменту якості ТОВ «Бюро Верітас Україна», (м. Одеса)
Тема доповіді: «Проблеми реалізації систем менеджменту безпечності харчових продуктів та їхньої сертифікації» Консультант – Соколов Іван Георгієвич – директор департаменту навчання, провідний аудитор систем менеджменту якості, харчової безпеки, екології, охорони праці, енергоменеджменту
|
| 5. | Литвиненко Світлана Валеріївна – керівник структурного підрозділу із стандартизації, сертифікації та якості органу з сертифікації ТОВ «Котекна Україна Лімітед», (м. Одеса)
Тема доповіді: «Порядок сертифікації систем менеджменту на відповідність стандарту ISO 22000»
|
| 6. | Кійко Вікторія Вікторівна – к.т.н., доцент кафедри експертизи харчових продуктів Національного Університету харчових технологій, (м. Київ)
Тема доповіді: «Нормативно-правові аспекти виробництва та сертифікації харчової продукції Халяль та Кошер»
|
| 7. |
Капустян Антоніна Іванівна – д.т.н., завідувачка кафедрою Харчової хімії та експертизи Одеського національного технологічного університету (Одеська національна академія харчових технологій), (м. Одеса)
Тема доповіді: «Функціональні продукти та інгредієнти в Україні» |
Результат:
7 спікерів виступили із актуальними доповідями для харчової галузі у роботі заходу брали участь близько 100 учасників, включаючи представників галузевого державного контролю, освіти, органів сертифікації, виробників та студентів.оброворення болючих та спірних питань для виробників харчової галузі за тематикою заходуобговорення горизонтів для працевлаштування студетів та актуальності спеціальності “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”
