В Одеському національному технологічному університеті відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпечність харчової продукції» спеціальності 181 «Харчові технології».
Захист кваліфікаційних робіт став важливим завершальним етапом підготовки майбутніх фахівців у сфері технологічної експертизи, якості та безпечності харчової продукції.
Під час захисту здобувачі представили результати проведених досліджень, продемонстрували рівень сформованих професійних компетентностей та здатність застосовувати теоретичні знання для вирішення практичних завдань харчової галузі.
Тематика кваліфікаційних робіт охоплювала актуальні питання технології харчових продуктів, оцінювання їх якості та безпечності, технологічної експертизи, контролю показників харчової продукції та вдосконалення технологічних процесів.
У роботах здобувачі досліджували властивості сировини та готової продукції, аналізували технологічні процеси виробництва, визначали показники якості, розглядали потенційні небезпечні фактори та обґрунтовували заходи щодо забезпечення безпечності харчових продуктів.
Важливою складовою підготовки стали питання застосування принципів НАССР, контролю критичних точок технологічних процесів, дотримання нормативних вимог та використання сучасних методів лабораторного дослідження й експертизи харчової продукції.
Від навчання — до професійної діяльності
Освітньо-професійна програма «Технологічна експертиза та безпечність харчової продукції» спрямована на формування у здобувачів комплексних компетентностей, необхідних для роботи у сфері виробництва, контролю якості, технологічної експертизи та забезпечення безпечності харчових продуктів.
Під час навчання бакалаври опановують знання з технології харчових продуктів, харчової хімії, мікробіології, методів контролю якості, експертизи та ідентифікації харчової продукції, а також сучасних систем управління безпечністю.
Захист кваліфікаційної роботи дозволив здобувачам продемонструвати готовність застосовувати набуті знання та навички у професійній діяльності.
Вітаємо випускників!
Щиро вітаємо здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОП «Технологічна експертиза та безпечність харчової продукції» з успішним завершенням навчання та захистом кваліфікаційних робіт!
Бажаємо професійного розвитку, нових наукових і практичних досягнень, реалізації власних ідей та успішного старту кар’єри у сфері харчових технологій, технологічної експертизи, якості та безпечності харчової продукції та до зустрічі у магістратурі!