30 листопада 2024 року Завідувачка кафедри Антоніна Капустян і доцент Кристина Науменко прийняли участь у Всесвітній продовольчій програмі (WFP) ООН та провели моніторинг дотримання стандартів якості та безпечності технології виробництва консервованої продукції. Отримані знання та практичні навички стану...
25.11.2024 Завідувачка кафедрою Капустян А.І. та доцент кафедри Науменко К.І. завітали до Канівської спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів №6 з поглибленим вивченням іноземних мов Канівської міської ради ОТГ Черкаської області. Зустріч була спонтанна зі школярами 11 класу. Вони було дуже зацікавлені наши...
З 04.11.2024 по 15.11.2024 року було організовано та проведено курси підвищення кваліфікації за програмою: «Мікробіологія харчових продуктів» у змішаному режимі: онлайн на платформі Zoom – для слухачів Державного підприємства «Дніпровський регіональний державний науково-технічний центр стандартизації, метроло...
12 листопада 2024 р. відбувся І етап Всеукраїнської студентської олімпіади «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» галузі знань 18 «Виробництво та технології», спеціальності 181 «Харчові технології» для здобувачів освіти 4 курсу бакалаврату. Учасники продемонстрували теоретичні знання, практич...
12 –го листопада 2024 року в Одеському національному технологічному університеті на кафедрі харчової хімії, експертизи та біотехнологій відбулася олімпіада присвячена хімічним наукам. В олімпіаді традиційно прийняли участь здобувачі освіти 1-х , 2-х та 3-х курсів. Переможцями олімпіади стали Кіцелюк Микола (...
8 жовтня 2024 року доцент кафедри харчової хімії, експертизи та біотехнологій навчально-наукового інституту харчових технологій ім. М.О.Грішина Кузнецова І.О. провела лекцію для Інституту культури та мистецтв «Історичні алмази та інші дорогоцінні каміння». Вона розповіла про найбільший у світі алмаз «Кул...
Маєте знайомих студентів-біотехнологів? Розкажіть їм про наші освітні студії 🔬 Це практичні заняття у R&D лабораторії Enzym Group та менторські сесії з нашими співробітниками і науковцями. Заявки від студентів приймаємо до 10 листопада. Будемо вивчати промислові процеси виробництва дріжджів, екстрактів...
28 жовтня 2024 року на кафедрі відбулась лекція від стйкхолдера Сергія Даценко, кандидата хімічних наук, менеджера з розвитку технологічної підтримки в країнах східної Європи, кандидат хімічних наук компанії Ingredion (США) за темою "Модифіковані крохмалі в харчових технологіях" для здобувачів освіти за спеці...
24 жовтня 2024 року на кафедрі було проведено олімпіаду з технічної мікробіології для всіх технологічних спеціальностей. В олімпіаді взяли участь 28 студентів - представники навчально-наукового інституту зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А.Богомаза, навчально-наукового інституту харчови...
23 жовтня об 11.00 до нас завітав директор R&D центру компанії ЮГФУД (ТМ Valesto). ЮГФУД - компанія, яка знаходиться в Одесі та випускає більше 100 тон заморожених тістових напівфабрикатів на добу. Компанія ЮГФУД забезпечує своєю продукцією не тільки Україну, а й експортує її на різні континенти. ...
