У межах освітнього процесу здобувачі 1 курсу ОП “Технологічна експертиза та безпечність харчової продукції” та ОП ” Біотехнології та біоінженерія” пройшли ознайомчу практику на провідних підприємствах харчової промисловості міста Одеси.
Під час практики здобувачі відвідали такі підприємства та установи:
-
ТОВ «ГОРМОЛЗАВОД» – сучасне підприємство молочної промисловості, де здобувачі освіти ознайомилися з основними етапами виробництва молочної продукції, санітарно-гігієнічними вимогами, технологічним обладнанням та системою контролю якості.
-
ТОВ «КОТЕКНА УКРАЇНА ЛІМІТЕД» – міжнародна компанія у сфері інспекції, контролю, тестування та сертифікації. Студенти дізналися про принципи проведення експертної оцінки продукції, лабораторні дослідження та роль незалежного контролю у забезпеченні якості й безпечності харчових продуктів.
-
ТОВ «ЮГФУД» – підприємство харчової галузі, на якому практиканти ознайомилися з організацією виробничих процесів, асортиментом продукції, вимогами до сировини та готових виробів.
-
ДП «Одесастандартметрологія» – державна установа, що здійснює діяльність у сфері стандартизації, метрології та сертифікації. Під час відвідування студенти отримали уявлення про нормативно-технічну документацію, процедури повірки засобів вимірювальної техніки та значення стандартів у харчовій промисловості.
Ознайомча практика сприяла розширенню кругозору здобувачів, формуванню мотивації до обраної спеціальності та розумінню важливості дотримання вимог якості й безпечності харчової продукції.
