Кафедра орієнтована на розвиток відносин із зарубіжними вищими навчальними закладами та іншими організаціями з метою вивчення і використання міжнародного досвіду підготовки фахівців з технологічної експертизи, моніторингу останніх світових тенденцій у сфері якості та безпечності харчових продуктів.
Викладачі кафедри приймають активну участь у міжнародних стажуваннях, конференціях, проектах.
У 2020 році:
Приймали участь у міжнародних конференціях:
- Професор Черно Н.К., доцент Капустян А.І. та доц. Науменко К. І. приймали участь у 7th International scientific and practical conference “Perspectives of world science and education” 25-27March, 2020, CPN Publishing Group, Osaka, Japan.
- Доцент Озоліна С. О. та доц. Антіпіна О. О. приймали участь у The 5th International scientific and practical conference 9- 11 December, 2020. Cognum Publishing House, London, United Kingdom.
- Професор Бельтюкова С.В. та доцент Лівенцова О.О. приймали участь у VIII International scientific practical conference “Modern problems in science” 9-12 November, 2020, Prague, Czech Republic.
Доцент Науменко К.І. пройшла онлайн-стажування на базі Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie “New and innovative teaching methods” 14 вересня – 09 жовтня 2020 року (120 годин).
Студенти приймали участь у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт «Black Sea Science», 2020, ОНАХТ, Одеса
У період з лютого 2020 р. пройшли міжнародну практику студенти, які навчаються за спеціальністю «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції » на ТОВ «Профітім» (Німеччина), СВО “Бакалавр” та СВО “Магістр” договір № 267/17-07 від 02.02.17 р.
У 2021 році
Приймали участь у міжнародних конференціях:
- Професор Черно Н.К., доцент Озоліна С.О. та жоц. Гураль Л.С. приймали участь у XVII International Science Conference «Development of science: trends, innovations problems and prospects», 01 – 02 April, 2021, Amsterdam, Netherlands.
- Cherno N.K., Naumenko K.І., Ershova K.S. приймали участь у Scientific Collection «InterConf», (48): with the Proceedings of the 8th International Scientific and Practical Conference «Challenges in Science of Nowadays», April 4-5, 2021. Washington, USA
- Степанова А.А. приймали участь у Международная научно-практическая конференция “EUROPEAN SCIENTIFIC DISCUSSIONS”, March 28-30, Rome, Italy.
- Професор Бельтюкова С.В. та доцент Лівенцова О.О. приймали участь у The 8 th International scientific and practical conference “The world of science an innovation” 10-12 March, 2021, Cognum Publishing House, London, United Kingdom.
- Beltukova S., Liventsova O. приймали участь у The V International Science Conference “Theoretical and scientific bases of development of scientific thought” , February 16-19, 2021. Rome, Italy.
Доцент Капустян А.І., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. та ст. викладач Степанова Г.О. на протязі 2021 року приймали участь у наступних вебінарах і скайп-лекціях:
- ASKFOOD-webinar: “Food Safety culture development: best practices for a more sustainable food system”, 5 February 2021
- до Дня обізнаності про COST для дослідницьких спільнот країн ближнього сусідства (COST Near Neighbour Countries – NNC) 11 March
- EFFoST Training seminar: Transition towards sustainable food systems: Needs and possibilities to act, 28 May 2021
- EFFoST Seminar – Sustainability assessment of the food chain, 22 October 2021
- Bебінар можливості стажування у Словакії (на анг мові) 06.10.2021. «Scholarship Stays in Slovakia (Study & Research)”
Зав. кафедрою Капустян А.І. отримала грант на витратні матеріали та обладнання лабораторії кафедри Харчової хімії та експертизи. The US-Ukraine Foundation Biotech, April 2021.
Доцент Гураль Л.С. як керівник та студент 4 курсу за СВО «Бакалавр» факультету ТтаТХіПБ Найдьонов О. Ю. приймали участь у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт «Black Sea Science», 2021, ОНАХТ, Одеса
У період з січня 2021 р. студенти проходили міжнародну практику, які навчаються за спеціальністю «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції » на ТОВ «Профітім» (Німеччина), СВО “Бакалавр” та СВО “Магістр” договір № 267/17-07 від 02.02.17 р.
У 2022 році:
Приймали участь у конференціях:
- Доцент Озоліна С. О. та доц. Антіпіна О. О. приймали участь у Science, innovations and education: problems and prospects. Proceedings of the 7th International scientific and practical conference 9-11 February, 2022, CPN Publishing Group. Tokyo, Japan.
- Доцент Озоліна С. О. та доц. Антіпіна О. О. International Conference on Modern Technologies in Food Industry, 20-22 October, Chisinau, Republic of Moldova.
- Професор Черно Н.К., доц. Капустян А.І., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. приймали участь у “Innovative Development of Food, Light and Hospitality Industry” dedicated to 65 th Anniversary of Almaty Technological University, 21October, 2022, Almaty.
Доцент Капустян А.І., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. та ст. викладач Степанова Г.О. на протязі 2022 року приймали участь у наступних вебінарах і презентаціях:
- FoodFactory-4-Us 2021/22 Final Conference «Supporting and developming short food supply chains», January 2022
https://www.iseki-food.net/ff4us-2021
- ISEKI FOOD-webinar: «Novel foods based on new ingredients, materials and processes”, 21 February 2022
https://www.youtube.com/watch?v=uTqsqRt5snA
- The Copenhagen ONCA – Optimal Nutrition Care of All – Conference, 16-17 /05/2022, on-line
- COST – webinar «Нow to present your research with effect», 31.10.2022
Analyses and Participation in a news of COST Action, COST Innovators Grant (CIGs will be starting their activities from 01/11/2022)
https://www.cost.eu/cost-actions/what-are-cost-actions/
Доцент Капустян А.І. прийняла участь у проекті Erasmus+ «МОБІЛЬНИЙ ПЕРСОНАЛ ДЛЯ НАВЧАННЯ між ПРОГРАМАМИ та КРАЇНАМИ-ПАРТНЕРАМИ» STAFF MOBILITY FOR TEACHING between PROGRAMME and PARTNER COUNTRIES, project 2020-1-PL01-KA107-081161, KA107-STA/8/2022/incoming UK from 07.11.2022 to 11.11.2022 : Poznań University of Life Sciences
У травні 2022 р. д.т.н., доцент Капустян А.І. прийняла участь у проекті академічної мобільності Erasmus+ Staff Mobility for Teaching в Університеті Терамо (м. Терамо, Італія).
Доцент Капустян А.І. як керівник та студент 2 курсу магістратури фак-ту ТтаТХПі ПБ Сіротюк О. посіли ІІ місце за напрямом «Харчова наука і технології» у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт «Black Sea Science», 2022, ОНАХТ, Одеса
У період з січня 2022 по квітень 2022 рр. пройшли міжнародну практику студенти, які навчаються за спеціальністю «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції » на ТОВ «Профітім» (Німеччина), договір №57-2022/03 від 03.02.2022
У 2023 році:
Співробітники кафедри приймали участь у конференціях:
- Малинка О.В., Дєрєнжи І.М. Proceedings XVІI International Conference «Strategy of Quality in Industry and Education» 5-8 June, 2023, Varna, Bulgaria. Intern. Scient. Journal Acta Universitatis Pontica Euxinus, №1 – 2023. Аналіз небезпечних чинників виробництва сосисок варених «Дитячі» та люмінесцентний метод визначення харчових монофосфатів
- Sofia Osolina, Olena Antipina, Anna Datsenko Proceedings of the 11th International Scientific and Practical Conference «Challenges in Science of Nowadays» (May 26-28, 2023). No 156 (2023) Washington, USA Examination of blends based on corn oil.
Стажування:
У жовтні 2023 р. д.т.н., доцент Капустян А.І., к.т.н., доцент Гураль Л.С. прийняли участь у проекті академічної мобільності Erasmus+ Staff Mobility for Training в Політехнічному Університеті (м. Бежа, Португалія).
У період 04.12.2023-26.02.2024 р. пройшли міжнародну практику здобувачі (2 здобувачів освіти СВО “Бакалавр” (Сидоренко Д.В. – 3 курс денної форми навчання; Демчук Г.М. – 1 курс зі скороченим терміном денної форми навчання), 12 тижнів (04.12.2023-26.02.2024 р.); , які навчаються за спеціальністю «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції » на ТОВ «Профітім» (Німеччина), договір №57-2022/03 від 03.02.2022 (НАКАЗ ОНТУ № 655-03 від 01.11.2023 р. (Про направлення здобувачів освіти на практику))
У період 20.12.2023-25.02.2024 р.1 здобувач освіти СВО “Магістр” (Чумаченко Д.С., 1 курс денної форми навчання), 10 тижнів пройшов міжнародну практику на ТОВ «Профітім» (Німеччина), договір №57-2022/03 від 03.02.2022 (НАКАЗ ОНТУ № 655-03 від 01.11.2023 р. (Про направлення здобувачів освіти на практику)).
У конкурсах:
Доцент Малинка О.В. як керівник та здобувачка Огороднікова А. 1 курсу за СВО «Магістр» ОП “Технологічна екпертиза та безпека харчової хімії” приймали участь з роботою “Expertise and analysis of pyramid tea bags by optical microscopy and FTIR-spectroscopy methods and microplastic formation in brewed tea ” у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт «Black Sea Science», 2023, ОНТУ, Одеса.
У 2024 році:
Співробітники кафедри приймали участь у конференціях:
- Olena Kananykhina, Tetiana Turpurova / Achievements of biotechnology in the development of the feed base of Ukraine /International Conference «Modern Technologies in Food Industry – 2024» Chisinau (Republic of Moldova), 17-18 October 2024.
- Elena Antipina, Sofia Ozolina / ENRICHMENT OF WHEAT FLOUR WITH MICROGREENS /International Conference «Modern Technologies in Food Industry – 2024» Chisinau (Republic of Moldova), 17-18 October 2024.
-
Pylypenko Liudmyla, Verkhivker Yakov, Kilimenchuk Оlena, Myroshnichenko Olena /TECHNOLOGICAL AND INGREDIENT FEATURES OF FOOD PRODUCT DEVELOPMENT IN UKRAINE/ International Conference «Modern Technologies in Food Industry – 2024» Chisinau (Republic of Moldova), 17-18 October 2024.
Стажування:
Проф. Пилипенко Л.М. пройшла міжнародне стажування University of Applied Sciences and Arts Northwestern Switzerland April 1, 2024 – July 1, 2024 (Наказ ОНТУ від 01.04.24 р. № 153-02 (Про проходження підвищення кваліфікації (стажування) працівників)).
Участь науково-педагогічних працівників кафедри у фахових вебінарах і онлайн-лекціях
Online Webinar, 17-18 June, 9:30-13:00 CEST
Проф. Капустян А.І., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. – “Current Developments in Food Loss & Waste Reduction” – ISEKI-Food Association
Online, 22 October 2024, 15h CEST
Проф. Капустян А.І., доц. Озоліна С.О., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. – “How can education support a sustainable and healthy food system?” – ISEKI-Food Association
Online, 29 October 2024 р., Zoom-conference.
Проф. Капустян А.І., доц. Гураль Л.С. «What farmers think about lab-grown meat in the UK: a cross-sectional study». Mr Luís de Aguiar, Senior Lecturer in Agri-food Marketing, Food Marketing, Food Security and Sustainability, Harper Adams University, UK, Harper Adams University, ONUT
Online, 13 November 2024
Проф. Капустян А.І., доц. Гураль Л.С., доц. Науменко К.І. – Webinar “Microbiological hazards and risk analysis” – ISEKI-Food Association
У конкурсах:
Доцент Науменко К.І. як керівник та здобувачка Железняк А. 4 курсу за СВО «Бакалавр» ОП “Технологічна екпертиза та безпека харчової хімії” приймали участь з роботою “SAFETY OF ENERGY DRINKS AND THEIR EFFECTS ON THE HUMAN BODY” у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт «Black Sea Science», 2024, ОНТУ, Одеса
У 2025 році
Стажування:
З 10 по 14 березня 2025 року в рамках програми Erasmus+ Staff Mobility for Training завідувачка кафедрою Капустян А.І. та доцент кафедри Науменко К.І. мали можливість пройти стажування за кордоном у місті Лілль, Франція.
