28 жовтня 2024 року на кафедрі відбулась лекція від стйкхолдера Сергія Даценко, кандидата хімічних наук, менеджера з розвитку технологічної підтримки в країнах східної Європи, кандидат хімічних наук компанії Ingredion (США) за темою “Модифіковані крохмалі в харчових технологіях” для здобувачів освіти за спеціальністю 181 “Харчові технології” ОП “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” СВО “Бакалавр” та “Магістр”.
На лекції були присутні близько 80 учасників.
Сергій Даценко розповів про практичні аспекти застосування крохмалю, його особливості та застосування у харчових технологіях. Дав надзвичайно цікаві поради щодо застосування модифікованих крахмалів.